Traditioneller Weihnachtsbrunch

Enjoy the most Wonderful Time of the Year

Weihnachtliches Buffet am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag im Keizerzaal

Zweifelsohne ist der Keizerzaal mit seiner imposanten Fensterfront und dem atemberaubenden Blick auf die Nordsee eines der eindrucksvollsten Panoramen an der niederländischen Küste. Das facettenreiche weihnachtliche Buffet sowie und das stimmungsvolle musikalische Rahmenprogramm des Unterhaltungsorchesters „Die Flegel“ sorgen für einen besinnlichen und traditionellen Weihnachtsnachmittag.

Die „Flegel“ sind ein „Allround Salon-, Tanz- und Unterhaltungsorchester“

Bereits seit über 30 Jahren begeistern die Musiker ihr internationales Publikum bei speziellen Konzerten, mit Hintergrundmusik bei Empfängen, bei Tanzshows und auf Galas.

Dresscode für den Weihnachtsbrunch ist Tenue de Ville.

Menü Brunch 1. und 2.  Weihnachtsfeiertag

Pilzcremesuppe mit geräucherten Truthahn und Frühlingszwiebeln

*****************

Medaillons von Schottischem Lachs mit Limettenmayonnaise

Holländische Garnelen, Salat, cremige Whiskeysauce

Rouleau von Thunfisch und Kabeljau

Terrine von Perlhuhn und Taubenbrust mit Kirschenkompott

Parmaschinken und Artischocken

Crostini mit einem Mousse von Entenleber und Sultana-Rosinen

Pomodori Tomate mit Tatar von Makrele und Wachtelei

Gurke gefüllt mit cremigem Kräuterkäse

Garnelensalat

Ceasarsalat mit Hähnchen

Verschiedene Sorten Brot mit verschiedenen Saucen und Butter

*****************

Cote de Porc mit Schweinefleischfilet

Kabeljau mit süβ-saurem Fenchel, Dill und Safransauce

Gebackenes Seebarschfilet mit einer Füllung von Flusskrebsen und einer Sauce von Weiβwein

Krieltjes mit Speck, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Peterselie

Pasta mit Brokkolipesto und Parmesan

Gebratenes Gemüse mit Chicorée, Baslamicosirup und Orange

Gebratene Zuccini mit roter Zwiebel, Thymian und Rosamrin

*****************

Verkostung von Süβigkeiten aus hauseigener Patisserie

€59,50 p.P.

Direkt Reservieren

Language / Taal / Sprache: