Breakers Beach House

Genießen Sie die Ferien im Breakers Beach House

Seit mehreren Jahren bereichert das eindrucksvolle Breakers Beach House als permanente Adresse den Strand von Noordwijk. Bei einem Besuch des – direkt vor dem Grand Hotel Huis ter Duin – gelegenen Breakers Beach House steht der Genuss im strahlenden Mittelpunkt. Beginnen Sie Ihre Weihnachtsfeiertage mit einem herrlichen Spaziergang am Strand und tauchen Sie dann in die gemütliche und entspannte Atmosphäre des Breakers Beach House ein!

Weihnachten am Strand

Am 1. Weihnachtsfeiertag und 2. Weihnachtsfeiertag servieren wir ein kulinarisches Weihnachtsmenü. Am Neujahrstag können Sie herrlich à la carte dinieren. In den Genuss eines köstlichen Festtags-Lunch können Sie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sowie am Neujahrstag kommen. Genießen Sie in aller Ruhe die kulinarischen Gaumenfreuden der Küchenbrigade des Breakers Beach House. Brauchen Sie an Weihnachten einen Break? Besuchen Sie das Breakers Beach House!

Menü de Chef

3 Gänge

Tataki von Thunfisch, Miso, Kürbis, Pepita und Zitrus-Vinaigrette

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Seebarschfilet, Gamba, Safranrisotto, Bohnen und Vanille-Beurre Blanc

Of

Fasan- langsam gegart, Sauerkraut, Pfifferlinge und eine Jus von Calvados

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Dessert von Pistazie und Banane

€55.00,- p.P

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Menü 1.Weihnachtsfeiertag

4 Gänge

Geräucherter Lachs, Gurke, schwarze Bohnen und knuspriger Reis

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Gegrilltes Glattbuttfilet, Knollensellerie, Pilze und Trüffelsauce

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Rindertournedos, Bohnen, Flageolets, Kompott von roter Zwiebel und einer Jus von Schallot

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Weihnachtsdessert von weiβer Valrhonaschokolade und Passionsfrucht

€72.50,- p.P.

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Menü 2.Weihnachtsfeiertag

4 Gänge

Gegrillte Jakobsmuschel, Couscous Perlen, Mango, Curry, Thailändischer Basilikum und Cashewnüβe

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Kabeljaufilet, glasiert mit Fenchel, Meeresgemüse und holländischen Garnelen

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Hirschfilet, Rotkraut, Pilze, knusprige Kartoffeln und Jus von Johannisbeeren

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Weihnachtsdessert von purer Valrhonaschokolade und Mandel

€72.50,- p.P.

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Silvestermenü

4 Gänge

Forellenfilet a la minute geräuchert, Salat von Kartoffel undFlusskrebsen, saurer Gurke und grünen Kräutern

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Doradefilet, Risotto von Krebstieren, Krake, Tomate, Kohlrabi und Safransauce

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Kalbfilet, mit Kalbszunge, Pilze, grüner Spargel und Jus von Madeira

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Festliches Dessert von Champagner und Mandarine

€72.50,- p.P.

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Kindermenü

Tomatencremesuppe von Pomodori Tomaten
Oder
Geräucherter Lachs, Salat und Cocktailsauce

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Bentobox gefüllt mit Pommes, Salat, Saucen und Auswahl aus
Knusprige Hähnchenstücke
oder
Bitterballen
oder
Kabeljau

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Vanilleeis mit verschiedenen Garnierungen

€ 29.50,- p.P.


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