Breakers Beach House

Genießen Sie die Ferien im Breakers Beach House

Seit mehreren Jahren bereichert das eindrucksvolle Breakers Beach House als permanente Adresse den Strand von Noordwijk. Bei einem Besuch des – direkt vor dem Grand Hotel Huis ter Duin – gelegenen Breakers Beach House steht der Genuss im strahlenden Mittelpunkt. Beginnen Sie Ihre Weihnachtsfeiertage mit einem herrlichen Spaziergang am Strand und tauchen Sie dann in die gemütliche und entspannte Atmosphäre des Breakers Beach House ein!

Weihnachten am Strand

Am 1. Weihnachtsfeiertag servieren wir ein kulinarisches Weihnachtsmenü. Am Heiligabend, 2. Weihnachtsfeiertag, Silvester und Neujahrstag können Sie herrlich à la carte dinieren. In den Genuss eines köstlichen Festtags-Lunch können Sie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sowie am Neujahrstag kommen. Genießen Sie in aller Ruhe die kulinarischen Gaumenfreuden der Küchenbrigade des Breakers Beach House. Brauchen Sie an Weihnachten einen Break? Besuchen Sie das Breakers Beach House!

Montag, 24. Dez. Diner auch a la Carte möglich
Dienstag, 25. Dez. Diner auch a la Carte möglich
Mittwoch, 26. Dez. Diner auch a la Carte möglich

Geräucherter Lachs, Salat von Couscous Perlen, Strukturen von Gurke, orientalisches Dressing und knuspriger Pappadum

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Gebratenes Seebarschfilet, Risotto von Schalentieren, Stücken Gamba und Beurre Blanc von Safran
Oder
Hühnerfrikassee, Beluga Linsen, Pilze, Trüffelcremesauce

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Savarin von Mango und Pistazie

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Menü 1.Weihnachstfeiertag
4 Gänge

Wird serviert am Dienstag, 25. Dezember zum Diner

Sanft gegarte Bachforelle, Apfel, Opperdoezen Ronde Kartoffeln, Creme von Meerrettich

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Gegrilltes Glattbutt Filet, Iberico Schinken, Knollensellerie, Bouillon von Steinpilzen

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Gebackenes Rinderfilet, Bohnen, Kohlrabi, knusprige Kartoffeln, Rotweinjus

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Weihnachtsdessert von bittere Valrhona Schokolade
und Passionsfrucht

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Menü 2.Weihnachstfeiertag
4 Gänge

Wird serviert am Mittwoch, 26. Dezember nur zum Diner

Gegrillte Jakobsmuschel, Salat, Fenchel, Puffreis, Dressing von Yuzu

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Gebratenes Kabeljaufilet, Beurre Noisette, Blumenkohl, Haselnüβe, Jus von Johannisbeeren

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Weihnachtsdessert von Valrhona Milchschokolade und Mokka

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Kinder Weihnachtsmenü
3 Gänge

Wird serviert am Dienstag, 25. Dezember Lunch und Diner
und Mittwoch, 26. Dezember Lunch und Diner

Tomatencremesuppe von Pomodori Tomaten
Oder
Geräucherter Lachs, Salat, cremiges Dressing

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Bentobox gefüllt mit Pommes Frites, Salat, Saucen und einer Auswahl aus Knusprige Hähnchenstücken
Oder
Bitterballen
Oder
Gebratener Kabeljau

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Vanille Eis mit verschiedenen Garnierungen

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Silvestermenü
4 Gänge

Wird serviert am Montag, 31. Dezember zum Diner

Tatar von Thunfisch, Gel von Gurke, Miso-Mayonnaise, Speck, pochiertes Ei

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Gebratenes Doraden Filet, Sushi-Reis, süβ-saures Gemüse, Dashi Bouillon, Bonito flocken

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Gegrilltes Kalbfilet, Aubergine, Shimay Pilze, Grieben, Paprika, Jus von Schalotten

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Festliches Dessert von Champagner und weiβer Schokolade

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