Voor ons is Kerstmis het feest van herkenning’, aldus Jeroen Zuidberg, chefkok van Brasserie La Terrasse in Grand Hotel Huis ter Duin. ‘Herkenning van onze gasten, maar ook herkenning van de bijzondere sfeer in het hotel en restaurant. De gezelligheid, de warmte en de informele stemming’.
Kerst in Brasserie La Terrasse is dit jaar vooral genieten van de winterse gerechten en de speciale themakaart.. Alleen op Eerste Kerstdag en Silvester wordt er een vastgesteld menu geserveerd, de overige dagen kunt u zelf uw keuze bepalen en wellicht nog belangrijker; bepalen of u juist vroeger of later aan tafel wenst te gaan. De medewerkers van Brasserie La Terrasse zijn al helemaal in de Kerststemming en staan klaar om u te mogen verwelkomen.
Martin Stubbs, geboren in 1962 te Amsterdam, werd geïnspireerd door het pianospel van zijn moeder en begon op 8-jarige leeftijd met pianoles. Na zes jaar klassiek ging zijn interesse uit naar de lichte muziek. Hij bekwaamde zich door vele optredens als restaurant pianist. Martin Stubbs is van oorsprong horecaman, die na het behalen van zijn diploma op de Middelbare Hotelschool te Wageningen, diverse leidinggevende functies heeft bekleed in vooraanstaande vier- en vijf-sterren hotels.
